menù
enoteca · sapori del lazio
doppiaenne
enoteca · sapori del lazio ·
snack
Prugne e pancetta
3
Olive Itrana e limone
3
Hummus di ceci del Solco Dritto di Valentano
5
Burro e alici di Terracina (3)
5
bruschette
2 pezzi · 7
Stracciatella, scorza di limone e granella di nocciola della Tuscia (2, 3, 9)
Mortadella alle nocciole e miele artigianale (2, 3, 9)
Bruschetta special (9, *)
taglieri
piccolo · grande
Salumi
12 · 18
Formaggi
12 · 18
Misto
12 · 18
Tutti i taglieri sono serviti con pane, burro e olio artigianali (3, 9)
sfiziosità
ognuna 9
Tartare di manzo, senape all'albicocca (11, 14)
Carpaccio di manzo, pecorino e mentuccia (3)
Schiacciata, tonnetto di Terracina, pomodorini e maionese (9, 14)
dolci
Tris di dolcetti secchi (9)
3
Torta ricotta e cioccolato (3)
3
degustazione
Tre calici da 45 ml
7
La disponibilità dei prodotti dipende dalla produzione dei piccoli produttori con cui collaboriamo, quindi il menù può cambiare.
Segnalate allo staff allergie e intolleranze. Gli allergeni sono indicati tra parentesi, l'elenco completo è in fondo al menù; * gli allergeni possono variare, chiedete allo staff. Tutti i piatti sono preparati in un ambiente in cui sono presenti allergeni: nonostante la cura del personale, non possiamo garantire l'assenza assoluta di contaminazione crociata.
1 / 5
doppiaenne
bollicine
Cantina Bacco · Amoenus NV
15
100% bellone · al calice 5
Cantina Imperatori · Metodo Classico 2019
36
100% cesanese
Cantina Imperatori · Metodo Classico 2023
45
100% trebbiano verde
Cantina Le Macchie · Strappo alla Regola 2023
27
malvasia, sangiovese
Fra i Monti · À la volée NV
30
100% semillon
Palazzo Tronconi · Cloe 2022
43
100% lecinaro
Santamaria · Lazio Spumante NV
18
100% bellone · al calice 6
Santamaria · Podere 769 Rosé 2020
22
100% merlot · al calice 6
Vin Viandante · Confine Rosé 2024
25
100% cesanese
bianchi
Azienda Agricola Papalino · Calus Bianco NV
16
grechetto, malvasia · al calice 5
Azienda Agricola Papalino · Lazulum 2023
26
procanico, malvasia
Azienda Agricola Papalino · Ametis 2021
29
100% grechetto
Cantina Imperatori · Segreto Verde 2021
40
100% trebbiano verde
Cantina Imperatori · Anfora 2021
38
malvasia del lazio, bombino, trebbiano giallo
Cantinamena · Trebbia no? 2024
30
100% trebbiano toscano
Cantinamena · Divitia 2024
35
100% malvasia puntinata
Cantinamena · Virdei 2024
33
100% greco bianco
Cantina Le Macchie · Riesling Renano 2024
30
100% riesling renano
Cantina Le Macchie · Scarpe Toste 2024
29
100% gewürztraminer
Cantina Le Macchie · Conubium 2024
23
100% malvasia
Casale Marchese · Quarto Marchese 2023
27
malvasia del lazio, trebbiano toscano, bonvino, bellone
Damiano Ciolli · Botte22 2023
31
trebbiano verde, ottonese
Doganieri Miyazaki · Airi 2024
27
100% vermentino
Fra i Monti · Sempre in due 2024
28
100% maturano
Monache Trappiste · Cenobium Bianco 2024
22
trebbiano, malvasia, verdicchio
La Giannettola · Brezza 2024
16
100% chardonnay
2 / 5
doppiaenne
bianchi
Pietra Pinta · Chardonnay 2024
21
100% chardonnay
Pietra Pinta · Viognier 2024
21
100% viognier
Pietra Pinta · Sauvignon Blanc 2024
21
100% sauvignon blanc
Rinelli Vigneti · Ambra 2024
30
100% trebbiano
Santamaria · Strada del Passo 2024
19
100% bellone
Palazzo Tronconi · Fatía 2024
32
100% maturano
Palazzo Tronconi · Fregellae 2024
32
100% capolongo
Podere Sassi · Casa mia 2024
16
trebbiano giallo, malvasia
Vin Viandante · L'Ancora 2024
24
100% bombino
Vin Viandante · Ostine 2024
27
100% malvasia
Vin Viandante · Milva Rea 2024
36
100% malvasia
macerati
Compagnia di Ermes · Cibele 2023
19
ottonese, bellone
Cantina Le Macchie · La Sciantosa 2023
36
100% malvasia
Doganieri Miyazaki · Daidai 2024
34
petit manseng, viognier
Monache Trappiste · Ruscum 2024
27
trebbiano, malvasia, verdicchio
Podere Sassi · A piccoli passi 2024
20
trebbiano giallo, malvasia
rosati
Azienda Agricola Di Marzio · Le Vagnere 2024
23
85% sangiovese, 15% cesanese
Cantina Le Macchie · Il Bandolo della Matassa 2023
25
sangiovese, montepulciano
Cantinamena · Rosam 2024
29
syrah, cesanese, montepulciano
Doganieri Miyazaki · U 2025
27
syrah, cesanese d'affile
Palazzo Tronconi · Frà Diàure 2022
32
100% lecinaro
Rinelli Vigneti · 24h 2024
30
100% cesanese d'affile
3 / 5
doppiaenne
rossi
Azienda Agricola Papalino · Calus Rosso NV
16
montepulciano, sangiovese · al calice 5
Azienda Agricola Papalino · Solidago 2021
26
100% violone (montepulciano)
Azienda Agricola Papalino · Senauro 2019
35
sangiovese, merlot
Cantina Imperatori · Cabernet Sauvignon 2023
32
100% cabernet sauvignon
Cantina Le Macchie · L'Ultimo Baluardo 2021
40
100% cesanese nero
Casale Marchese · Rosso Eminenza 2024
25
merlot, cabernet sauvignon, cesanese, montepulciano
Compagnia di Ermes · Duemila19 2019
37
100% cesanese
Compagnia di Ermes · Duemila20 2020
19
100% cesanese
Compagnia di Ermes · Duemila21 2021
24
100% cesanese
Compagnia di Ermes · Duemila22 2022
24
100% cesanese
Damiano Ciolli · Franco 2024
27
cabernet franc, cesanese
Damiano Ciolli · Silene 2023
28
100% cesanese di olevano
Damiano Ciolli · Cesanese Riserva 2019
48
100% cesanese di olevano
Fra i Monti · Rivoluzione Cabernicana NV
30
100% cabernet sauvignon
Fra i Monti · Una al giorno NV
37
100% merlot
Doganieri Miyazaki · Poggio Eremo 2023
28
sangiovese, cabernet sauvignon
Doganieri Miyazaki · Confiè 2021
42
montepulciano, petit verdot
La Giannettola · Mariù 2019
46
100% merlot
La Giannettola · Il Maroso 2024
18
100% syrah · al calice 5
Monache Trappiste di Vitorchiano · Benedic 2024
25
sangiovese, ciliegiolo, merlot
Pietra Pinta · Nero Buono 2023
20
100% nero buono
Pietra Pinta · Petit Verdot 2023
20
100% petit verdot
Pietra Pinta · Shiraz 2022
20
100% shiraz
Palazzo Tronconi · Donnicò 2024
40
100% olivella
Palazzo Tronconi · Zì Tore 2024
38
100% lecinaro
Palazzo Tronconi · Mócevò 2024
39
lecinaro, olivella
Podere Sassi · Sassolini 2023
19
100% ciliegiolo
Rinelli Vigneti · Bosco
30
100% cesanese d'affile
Rinelli Vigneti · Creta Riserva 2021
48
100% cesanese d'affile
Santamaria · Macchia Grande 2019
20
100% merlot
Vin Viandante · Primo Passo 2024
24
100% cesanese
4 / 5
doppiaenne
vini dolci
bottiglia
Cantina Le Macchie · Se Bo Be Bi Passito 2024
42
100% malvasia
Doganieri Miyazaki · "Ame" Vendemmia Tardiva 2023
44
100% petit manseng · al calice 5
Palazzo Tronconi · Chessa Ratafià NV
44
100% lecinaro · al calice 5
birre
ognuna 5
Itineris, birrificio artigianale
Nepesina
single hop
Tribe
special edition
Flaminia
irish stout
Falisca
triple a.p.a.
cocktail
ognuno 7
Spritz Romano
bollicina Amoenus, bitter Distillerie Capitoline, soda
Tinto de romano
Cerasa Distillerie Capitoline, gassosa
Gin Tonico
gin Distillerie Capitoline, tonica o lemon
e poi
Soft drink
3
Acqua frizzante
2
Caffè
1
allergeni
1arachidi e derivati
2frutta a guscio
3latte e derivati
4molluschi
5pesce
6sesamo
7soia
8crostacei
9glutine
10lupini
11senape
12sedano
13anidride solforosa e solfiti
14uova e derivati
Segnalate allo staff allergie e intolleranze.
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